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 本商品はにがりを豆乳中に均一にまんべんなく混合する新製法により、栄養をギュッと凝縮した木綿でありながら、絹のように滑らかでソフト感のある仕上がりです。
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 製造工程に関してはHACCP方式に基づいて衛生管理を行っておりますので、安全安心を心がけ美味しい豆腐造りに邁進をしております。
お稲荷さんにピッタリ。
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 平成１０年度に厚生省生活衛生局賞を受賞した「北海道納豆」は、糖質が多く非常に納豆造りに適した北海道産大粒大豆である「トヨマサリ」を使用。大豆本来の旨みを生かし、やわらかくふっくらとした昔ながらの美味しい大粒納豆に仕上げました。納豆工場はＪＡＳ有機認定製造工場の認定を取得しています。
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北海道で一番早く最新鋭の原料熱滅菌装置を導入し原料から滅菌して製品化しており、安全で安心出来るモヤシを製造しております。
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 伊豆七島の天草100％を使用。独自の配合で天草をブレンドしエキスを抽出。自然に固めていく昔ながらの製造により、トコロテンの風味・味を大切にしております。
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 シコシコと腰の強い麺と特製のオニオン香味がまろやかに広がるスープが札幌ラーメン「秘造り」のおいしさの秘密です。「濃造り」は白味噌をベースに香味野菜の風味と旨みを効かせた本格的なスープと、醤油の旨みがたっぷりのコクのあるスープの２種類が楽しめます。
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